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山形駅前すずらん通り沿い
クラウンヒルズホテル1階
『紅山水』は
山形駅前にある
そばと郷土料理のお店です。
蔵王連峰、出羽三山、最上川、日本海
豊かな自然に囲まれた山形は、”食の宝庫”と言われています。
その恵まれた食材を活かし
自家製そばと
山形名物の芋煮、山形牛などの郷土料理をお出しております。
個室もご用意しております。
ランチ、お食事、宴会、会合にご利用ください
そばsoba
そばは、自家製のそばをお出ししております。そば粉は山形県産「でわかおり」及び「最上早生」を使用しております。
「でわかおり」は大粒で香り高く、「最上早生」は甘みとコシがあるのが特長です。そばの風味と甘さがほどよくあり、バランスのよい二八そばを用意しております。
郷土料理Kyōdo ryōri
山あり、川あり、海あり。さらに、厳しい夏の暑さと冬の寒さ、豊かな土壌と自然の恵みにあふれた山形は、まさに食の宝庫です。
朝採り野菜・新鮮な山菜Yasai/Sansai
山あり、川あり、海あり。さらに、厳しい夏の暑さと冬の寒さ、豊かな土壌と自然の恵みにあふれた山形は、まさに食の宝庫です。
名物 山形の芋煮Imoni
山形牛ステーキ、山菜の天ぷら、冷たい肉そばなど
ぜひご堪能ください。
地酒Jizake
雪国ならではの酒造りに適した風土をもつ山形は豊富な水と良質な米にも恵まれ県内には53の酒蔵があります。そば、郷土料理と一緒においしい地酒もお楽しみください。